الجمعة، 25 مايو، 2012

محاضرة الشيخ حازم شومان بكلية الزراعة جامعة القاهرة (فيديو) 22-5-2012

0 التعليقات




بسم الله الرحمن الرحيم 

قامت اسرة النور بكلية الزراعة جامعة القاهرة بعمل ندوة دينية (محاضرة ) للشيخ الدكتور حازم شومان وذلك يوم 22-5-2012 في مدرج سيد جلال (3)  وبفضل الله تعتبر هذه الندوة الاولى من نوعها في تاريخ الكلية وبفضل الله تمتعنا جميعا بهذه الندوة والشكر لله على هذا الفضل .

اترككم مع الندوة وارجو الدعاء 





ولا تنسو ان تشتركو في صفحاتنا على الفيس بوك وتويتر وجوجل بلاس وعلى قناتنا على اليوتيوب 

نماذج فسيولوجي حيوان العملي

0 التعليقات



بسم الله الرحمن الرحيم 

الى كل طلاب كلية الزراعة جامعة القاهرة اقدم لكم النماذج العملية للامتحان العملي النهائي لمادة فسيولوجي حيوان لسنة 2012 م بفضل الله دقة الصور مرتفعة  وقد تم وضع الصور في ملف ورفعه على 3 سيرفرات متنوعة لراحتكم مع وضعها في عرض بور بوينت ورفعها على موقع دوكاستوك لمشاهدتها اون لاين بدون تحميل ارجو الدعاء حصريا على مدونة الزراعة

للحميل ادخل هنا 

                       ولا تنسوا دعمنا على صفحاتنا في الفيس بوك وتويتر وجوجل بلاس وعلى قناتنا على اليوتيوب .


السبت، 19 مايو، 2012

كتاب المواد الحافظة والمضافة في الصناعات الغذائية pdf

1 التعليقات





نوع الكتاب : Pdf
حجم الكتاب :147 ميجا 
عدد الصفحات : 420 صفحة

مؤلف الكتاب : أ.د. عبد الله محمد جعفر 



للتحميل ادخل هنا 


مقدمة :
علامة الـ "E "  لطالما وجدناها على اغلفة المنتجات الغذائية وعلب العصير واللحوم وغيرها ودائما يلحق بها رقم 
فمثلا E300 تعني انه تم اضافة مادة مضادة للاكسدة من نوع كذا .


ماسبب وجود هذه العلامة وما هي ضرورتها :
تحمل المواد المضافة إلى المنتج الغذائي اسماً علمياً طويلاً ومعقداً، وقد يختلف اسمها التجاري من بلد لآخر أو قد يكون الاسم العلمي أو التجاري لا يهم الغالبية العظمى من المستهلكين، فمثلاً في أوروبا عملت الدول الأوروبية على توحيد الأنظمة والقوانين بينها، ولذلك فقد اتفق المختصون في دول الاتحاد الأوروبي على توحيد أسماء المواد التي يصرح بإضافتها للمنتجات الغذائية، ولسهولة التعرف عليها سواء أكانت هذه المواد المضافة مواد طبيعية أم مواد مصنعة، وذلك بوضع حرف (E) ثم  رقم .


فحرف الـ( E ) يدل على إجازة المادة المضافة من جميع دول الاتحاد الأوروبي لسلامتها، وإضافتها بالتركيز المتفق عليه لا يحدث أي آثار سلبية، ويمثل هذا التركيز ما يتناوله الفرد يومياً طوال حياته دون إضرار بصحته، أما الرقم فيدل على نوع المادة المضافة (نو المادة قد تكون : استحلاب , مضاد أكسدة , لون طبيعي او صناعي , مادة عطرية..... ).


هذا الكتاب يشرح جميع  انواع الاضافات الـغذائية  E ويجاوب على استفسارتك في هذا المجال .


مثال من اغلفة بعض المنتجات المصرية والسعودية مكتوب عليها اضافة الـ E








للتحميل ادخل هنا 


الأحد، 6 مايو، 2012

كتاب Organic Chemistry (2012) pdf mediafire

0 التعليقات


Organic Chemistry (2012)


                                         
Wiley | 2012 | 978-0471756149 | PDF | 173 MB
Students often say, “I studied 40 hours for this exam and I still didn’t do well. Where did I go wrong?” Most instructors hear this complaint every year. In many cases, it is true that the student invested countless hours, only to produce abysmal results. Often, inefficient study habits are to blame. The important question is: why do so many students have difficulty preparing themselves for organic chemistry exams?
In addition, each chapter contains numerous Skillbuilders, each of which is designed to foster a specific skill. Each skillbuildercontains three parts:
1. Learn the Skill: a solved problem that demonstrates a particular skill;
2. Practice the Skill: numerous problems (similar to the solved problem) that give the students an opportunity to practice and master the skill;
3. Apply the Skill: one or two more-challenging problems in which the student must apply the skill in a slightly different environment. These problems include conceptual, cumulative, and applied problems that encourage students to think out of the box. Sometimes problems that foreshadow concepts introduced in later chapters are also included.
All SkillBuilders are visually summarized at the end of each chapter, followed by a list of suggested in-chapter and end-of-chapter practice problems.
Product Details
Hardcover: 1360 pages
Publisher: Wiley; 1 edition (January 18, 2011)
Language: English
ISBN-10: 0471756148
ISBN-13: 978-0471756149


حصريا على مدونة الزراعة  كتاب Organic Chemistry (2012) pdf mediafire  مرفوع على اليديا فير 


سعر الكتاب على امازون 82.72$ = 498 جنيه حمله مجانا  for free 


عدد صفحات الكتاب : 1364 صفحة 
صيغة الكتاب : pdf  
جودة الكتاب: ممتارة جدا 
الحجم : 148 ميجا 


الكتاب كان مرفوع على موقع بطيء جدا جدا حملته في جوالي 5 ساعات والحمد لله رفعته على الميديا فير لتحمله في دقائق 
الكتاب مرجع مهم لطلاب الباكلريوس الماجستير والدكتورا .




للتحميل : Download 


http://zera3h.blogspot.com/2012/05/organic-chemistry-2012-498-free.html



السبت، 10 مارس، 2012

محاضرات مادة فسيولوجي حيوان Animal physiology الجزء الاول ا.د.ياسين حافظ

0 التعليقات





السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طلاب كلية زراعة جامعة القاهرة 

مدونة الزراعة تقدكم لكم محاضرات الجزء الاول  (4 محاضرات ) من مادة فسيولوجي حيوان Animal physiology

وهي بصيغة ppt باوربوينت

ويقوم بشرحها الدكتور 
أ.د. ياسين حافظ

(1)
Lacation physiology

فسيولوجيا ادرار اللبن فى الحيوانات المز رعية



(2)
male physiology
فسيولوجيا التناسل في ذكور الحيوانات المز رعية




(3)
Female physiology

فسيولوجيا التناسل في إناث الحيوانات المز رعية




(4)
الغدد الصماء

الغدد الصماء فى الحيوانات المز رعية






او لتحميلهم كلهم في ملف واحد


 الحجم 27.1 ميجا 







ارجو الدعاء رفع وتنسيق احمد مسلم  ahmed.muslim


a7med.muslim@gmail.com


تم نشر الموضوع على مدونة الزراعة ومدونة علوم الحياة و مدونة كلية الزراعة جامعة القاهرة 






لاتنسى like in facebook


السبت، 7 يناير، 2012

عرض تقديمي (بور بوينت ) عن فطر الخميرة Saccharomyces cerevisiae Yeast

2 التعليقات

S cerevisiae under DIC microscopy.jpg



هذا الموضوع عن فطر الخميرة  Saccharomyces cerevisiae Yeast وما هي الصفات العامة له وما هي خصائصه وكيفية تغذيته وتكاثره  أمثله عليه ( فطر خميرة الخبز Baker’s yeast) والصور التي تدعم هذا الموضوع .

لتحميل موضوع فطر الخميرة  Saccharomyces cerevisiae Yeast إضغط هنا 


 المصدر جامعة ام القرى

الجمعة، 24 يونيو، 2011

كل ما يتعق بمادة تغذية انسان قسم صناعات غذائية - كلية زراعة جامعة القاهرة

0 التعليقات

بسم الله الرحمن الرحيم 

مادة تغذية انسان تدرس في قسم صناعات غذائية (كلية زراعة جامعة القاهرة ) ويشترك قسم كيمياء معنا في نفس المادة 

  تتحدث المادة عن طرق تغذية الانسان السليمة واحتياجاته من البروتين والدهون والكربوهيدرات و ..... إلخ

  وفوائد الألياف واسباب الجلطات والامراض المنتشرة من التغذية غير السليمة للإنسان .

المادة ممتعة جدا يدرس الجزء الأول من المادى عملاق التغذية  ا.د. سامي جلال .
ويدرس الجزء الثاني من المادة عملاق الصناعات الغذائية  ا.د. محمد النقيطي .  (حفظهم الله )


نبدأ بالجزء الاول :

المحاضرة الأولى ( أ.د. سامي جلال )


تتحدث هذه المحاضرة عن  الدهون ( فوائدها - اهميتها - طريقة هضمها -والاحتياجات اليومية لها )
This lecture talking about fat

لتحميل المحاضرة :

: Download

من
 
أو  : OR 



 -------------------------------------------------------
 
 المحاضرة الثانية ( أ.د. سامي جلال )



تتحدث هذه المحاضرة عن المغذيات Nutrients مثل (الكربو هيدرات - بروتين - دهون - فيبر -فيتامينات ....)
وطريقة حساب مصادر الصرف الثلاثة عن الانسان ( BMR - SD - PA )
وحساب كمية الدهون والكربو هيدرات والبروتين الذي يحتاجها جسم الإنسان .

لتحميل المحاضرة :

: Download

من
 4shared

أو  OR 

mediafire
  

 --------------------------------------------------------

 المحاضرة الثالثة ( أ.د. سامي جلال )


قريبا ًإن شاء الله تعالى



-------------------------------------------------------


الجزء الثاني :



المحاضرة الأولى ( أ.د. محمد النقيطي )


وتتحدث عن الكربوهيدرات ( أقسامها - مصادرها - وظائفها - الحتياجات اليويمة لها - توزيعها في الجسم -هضمها وامنصاصها في جسم الإنسان - الاهمية الحيوية لها - طرق التخلص من السكر الزائد في الدم ) وجزء صغير عن الألياف.


لتحميل المحاضرة :

: Download

من
mediafire


---------------------------------------


المحاضرة الثانية ( أ.د. محمد النقيطي )

وتتحدث عن الماء ( احتياجات الجسم له - وظائف الماء داخل جسم الإنسان - مصادر الماء في جسم الإنسان - فقد الماء - الجفاف - تجمع السوائل - التوازن الحامضي القاعدي - واسباب بعض الامراض ) .

لتحميل المحاضرة :

: Download

من
mediafire


----------------------------------------


المحاضرة الثالثة ( أ.د. محمد النقيطي )


وتتحدث عن سؤء التغذية Malnutrition وتقويم الحالة الغذائية 
(امراض نقص البروتين - مرض المرازمس - مرض الكواشيوركور - اضرار زيادة البروتين - مايسببه نقص كل من فيتامين A, B12,D - الأنيميا الغذائية - المواد التي تقلل امتصاص الحديد - تضخم الغدة الدرقية ) .

 

صناعات :


لتحميل المحاضرة :

: Download

من


mediafire




طلاب  قسم الكيمياء :

جزء طلاب قسم كيمياء يتحدث عن التغذية والسرطان والغذاء ونمو الأورام .

لتحميل المحاضرة :

: Download

من

mediafire


-------------------------------------------

المحاضرة الرابعة ( أ.د. محمد النقيطي )

وتتحدث عن الحساسية الغذائية ( تعؤيف الحساسية وأسباب الحساسية - اعراض الحساسية الغذائية - تشخيص الحساسية - علاج الحساسية ) .

لتحميل المحاضرة :

: Download

من

mediafire


----------------------------------------------- 

المحاضرة الخامسة ( أ.د. محمد النقيطي )

وتتحدث عن تغذية الرياضيين ( اهمية الكربو هيدرات للرياضيين - اهمية البروتينات للرياضيين - اهمية الدهون للرياضيين - اهمية السوائل للرياضيين - اهمية الفيتامينات للرياضيين - وظائف الفيتامينات وفوائدها للرياضيين - اهمية المعادن للرياضيين ) .

لتحميل المحاضرة :

: Download

من

mediafire


هذه ثلاث إمتحانات محلولة للمادة :


للتحميل : 

: Download

من

mediafire


وهنا اختبار تغذية إنسان لعام 1432هـ (2010-2011 م )

اضغط هنا 





تم بحمد لله 

أرجوا من الله أن يتقبل هذا العمل لوجهه الكريم (لا نريد منكم جزاء ولا شكورا )

 المصدر :

http://zera3h.blogspot.com/2011/06/blog-post_23.html

الخميس، 16 يونيو، 2011

السبت، 28 مايو، 2011

الثلاثاء، 10 مايو، 2011

اخر سكشنين في مادة فاكهة متساقطة الأوراق جزء د. بهاء

0 التعليقات




أخر سكشنين في مادة فاكهة متساقطة الأوراق جزء الدكتور بهاء حفظه الله

للتحميل : 

الجمعة، 6 مايو، 2011

مادة تغذية انسان - قسم صناعات غذائية - كلية زراعة جامعة القاهرة

0 التعليقات
الجزء الاول:
قريبا إن شاء الله 

 الجزء الثاني من المادة :

المحاضرة الاولى :
وتتحدث عن الكربوهيدرات 
للتحميل :

الجمعة، 29 أبريل، 2011

هيئة الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر

0 التعليقات




موقع الرسمي لهيئة الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر في المملكة العربية السعودية حفظها الله تعالى


http://www.pv.gov.sa/Pages/default.aspx

الثلاثاء، 26 أبريل، 2011

الكياسة في فن السياسة - محاضرة فضيلة الشيخ ابو اسحاق من مسجد المدينة الجامعية لجامعة القاهرة

0 التعليقات







الكياسة في فن السياسة - محاضرة فضيلة الشيخ ابو اسحاق الحويني من مسجد المدينة الجامعية لجامعة القاهرة



18 جماد الاول 1432

الخميس 21-4-2011



للمشاهدة :

http://www.alheweny.org/aws/play.php?catsmktba=11700



للتحميل فيديو :

الحجم 264 ميجا


http://www.archive.org/download/alkayasa/alkayasa.wmv

للتحميل صوت mp3 :

الحجم : 23.91 MB

http://www.mediafire.com/?9cjbl3vvlgk4lwi



أرجو الدعاء

الجمعة، 8 أبريل، 2011

جداول مهمة جدا لطلاب صناعات غذائية (جدول تحليل الأطعمة & جدول مكاييل ومعايير بعض الأطعمة)

0 التعليقات


لطلاب قسم صناعات غذائية ولـ من يشتغل في مجال التغذية أستاذ اغذية




هذه الجداول لا غنى عنها حيث منها تحدد الوجبات الواجب توفرها للشخص و .....







جداول مهمة لطلاب صناعات غذائية




جدول مكاييل ومعايير بعض الأطعمة

الحجم :5 ميجا

http://www.mediafire.com/?e65gpm8v9b665cw.zera3h.blogspot.com










---------------------------------------------------------------------




جداول مهمة لطلاب صناعات غذائية




جدول تحليل الأطعمة التي تستعمل في الشرق الاوسط (في 100جرام جزء مأكول )Food composition tables




الحجم :6 ميجا

http://www.mediafire.com/?sg3qblouu4r3n3r.zera3h.blogspot.com



المصدر :
http://zera3h.blogspot.com/2011/04/blog-post_3583.html

شرح الكيمياء العضوية فيديو مع الامثلة بالعربي رااائع على الميديا فير

0 التعليقات

الجمعة، 25 مارس، 2011

قائمة البدائل الغذائية

0 التعليقات
قائمة بالبدائل الغذائية :

بدئل اللحوم , بدائل الدهون , بدائل ا خضار أ - ب , بدائل الفاكهة , بدائل اللبن (الحليب ) , بدائل الخبز . 

يمكنك تحميلها pdf 

http://www.mediafire.com/?8l9r0iywhap43xs.zera3h.blogspot.com






الثلاثاء، 1 مارس، 2011

خطورة اول اكسيد الكربون على صحة المدخن

0 التعليقات


هذه المقالة تبين خطراول اكسيد الكربون المنبعث من السيجارة الذي يتحد مع الدم ويسبب التسمم "الكلام للمدخن والذين يجلسون يجانب المدخنين "


غاز أول أكسيد الكربون غاز عديم اللون، عديم النكهة (الطعم)، وعديم الرائحة. ينتج من عملية الأكسدة الجزئية (الاحتراق غير التام للكربون) ويعتبر احد نتائج احتراق التبغ كالسجائر أو الشيشة وله ارتباط عالٍ بالهيموجلوبين ويوجد في البيئة بسبب التلوث. كما انه لم يتم العثور عليه طبيعيا في الغلاف الجوي. 

تكمن الخطورة في انه يتحد الدم مع غاز أول أكسيد الكربون بشكل قوى جداً يفوق بنسبة مائتي (200) مرة عن اتحاده بالأكسجين، وهذا يعنى أن الشخص الذي يتعرض للتسمم يتشبع جسده بكم كبير من أول أكسيد الكربون والكم الأقل يكون للأكسجين اللازم لوظائف الأعضاء الحيوية من المخ والقلب وهذا التأثير يكون على المدخن وجميع المخالطين من حوله .

تتشابه أعراض التسمم بأول أكسيد الكربون إلى حد كبير مع الأعراض التي تؤثر على الجهاز العصبي المركزي. وسوف تظهر عليه العلامات التالية: - صداع. - ارتباك وتشوش ذهني. - ضيق في التنفس. - ضعف. - إرهاق. - الإحساس بالدوار. - عدم الثبات في الحركة أثناء المشي. - غثيان وقيء. - فقدان الوعي.

يمكن قياس غاز أول أكسيد الكربون بجهاز خاص يقيس مستوى الغاز في الزفير ونسبة الهيموجلوبين الذي يحمل هذا الغاز في الدم وهو مؤشر جيد لمتابعة المدخنين لمعرفة هل دخنوا أو تعرضوا الى التدخين خلال 24 ساعة السابقة كما أن المستوى العادي في الرئتين 0 – 5 جزء من المليون، وتكون النسبة الطبيعية في الدم 0-0،96 ٪.
كما يجب التنبيه أن مستوى هذا الغاز يكون مرتفعا جدا عند مدخني الشيشة إلى الضعف أو ثلاثة أضعاف مقارنة مع مدخني السيجارة وهذا مايثبت خطورة الشيشة .

أخي المدخن إن التبغ الدخاني (السيجارة والشيشة) تحتوي على الكثير من السموم والمواد الكيميائية الخطرة على جميع أعضاء الجسم كما أن الضرر يمتد إلى جميع من حولك وهذا ما نجده في خطورة غاز أول أكسيد الكربون على مخالطي المدخن ونحن ندعوك حفاظا على صحتك وأسرتك وأبناء مجتمعك أن تتوقف عن التدخين ونتمنى دوام الصحة للجميع .


المصدر 




www.zera3h.blogspot.com
 

الخميس، 10 فبراير، 2011

صفحة مصر ستبقى دولة دينها الرسمي الاسلام على الفيس بوك ارجو نشرها

0 التعليقات


ردا على الهتافات التي تنادي بنعدام الدين وتطالب بدولة لا دينية ستبقى مصر دولة اسلامية ودينها الرسمي الاسلام مادامت السماوات والارض

بحكم 99% من سكانها يعتنقون الدين الاسلامي الحنيف 

انضم للصفحة على الفيس بوك وانشرها 



http://www.androidguys.com/wp-content/uploads/2010/08/facebook.jpg




الاثنين، 7 فبراير، 2011

محاضرات وامتحانات مادةتكنولوجيا منتجات حيوانية

3 التعليقات
http://visual.merriam-webster.com/images/animal-kingdom/fishes/bony-fish/anatomy-perch.jpg

محاضرات الجزء الاول :

http://www.mediafire.com/?6mhyx276ibsgydc.zera3h.blogspot.com



محاضرات الجزء الثاني  :





الإمتحانات السابقة مع بعض الامتحانات المحلولة

http://www.mediafire.com/?t7ub5n2j6r56h8z.zera3h.blogspot.com



مواضيع ذات صلة :

طريقة عمل البيف برجل "جزء عملي من مادة تكنولوجيا منتجات حيوانية" :

http://zera3h.blogspot.com/2010/04/how-to-create-beef-burger.html

كتاب يساعدك من منظمة الفاو :

 http://zera3h.blogspot.com/2010/04/blog-post_06.html

امتحانات قسم صناعات محلولة :

http://zera3h.blogspot.com/2010/11/blog-post_05.html

الخميس، 13 يناير، 2011

كتب علم الاحياء باللغه الفرنسيه L'écologiste sceptique - Le véritable état de la planète

0 التعليقات

L'écologiste sceptique - Le véritable état


de la planète



 


للتحميل : Download







Commentaire sur le livre L'ECOLOGISTE SCEPTIQUE

BEST SELLER MONDIAL Bjørn Lomborg est l'un des hommes les plus
influents du monde selon Time Magazine (avril 2004) Pollution
atmosphérique, épuisement des ressources naturelles, déforestation : la
planète court-elle à sa perte ? Non, répond Bjørn Lomborg. À rebours
des discours écologistes alarmistes, ce scientifique danois,
statisticien et ancien membre de Greenpeace, clame haut et fort que la
planète va mieux. Chiffres à l'appui, il démontre avec précision que,
globalement, la qualité de l'air est meilleure et que les habitants des
pays en voie de développement meurent moins de faim aujourd'hui
qu'hier. Mais attention, affirmer que les choses vont mieux ne veut pas
forcément dire qu'elles vont bien... Événement mondial, L'écologiste
sceptique est un ouvrage iconoclaste et exemplaire pour qui veut
connaître le véritable état de la planète, à l'heure où la controverse
fait rage au sein d'une partie de la communauté scientifique. Le grand
livre d'un scientifique optimiste et humaniste. Indispensable pour une  politique de l'environnement plus efficace


الأحد، 2 يناير، 2011

زراعة الكبد liver transplant

0 التعليقات

http://www.surgery.usc.edu/divisions/hep/patientguide/graphics/liverpancreas1.jpg


زراعة الكبد

المقالة هنا:

http://zera3h.blogspot.com/2011/01/liver-transplant.html

بحث علمي عن داء السكري طرق علاجه والارشادات العامة عنه وكيفية تجنبه

0 التعليقات
http://www.althawranew.net/mimages2/images1/777087907.jpg


بحث علمي عن داء السكري طرق علاجه والارشادات العامة عنه وكيفية تجنبه

شفانا الله منه واياكم .


للاطلاع عليه ادخل هنا







السكر سكري  مرض السكر مرض السكري علاج السكر علاج السكري ارشادت عن السكر

المتابعون

online

refresh

الزوار

free counters